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誕生日を皆が祝ってくれました。 

s-13021015.jpg妻と長女夫婦・次女の彼も含めて誕生会。
休みだったので自分で久し振りにダッジ料理+デミハンバーグ
野菜も丸ごと突っ込んで上から下から
炭で加熱・・・80分
もう少し蓋を開けて皮を強火でパリッと
やりたかったがTIME OVERにて・・・
ハンバーグも国産肉で手捏ね。
デミグラスは市販の物を用意して
完熟ホールトマトを煮込んでいって
デミグラスを追加でさらに煮込む
そこそこ濃厚になったら味を調え使います。
若者のハンバーグには牛脂を少し加え
ジュウシーに仕上げました。
そして僕は 生まれた年のWINE!!
皆で乾杯した・・・これからも皆が幸せで楽しい時間が持てますように!! (願)

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 いい年になりましたが

 子供たちも同時に育ち、それぞれの道を歩いています。
 それはもう楽しみだし
 繋がっている事に感謝です。

 今年はじっくり考えるつもりです。


[ 2013/02/04 ] 未分類 | CM(0)

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